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Jul 24, 2023

린즈보리 올드밀 125주년은 좋은 윤활로 시작됩니다

LINDSBORG — 연중 364일 동안 Smoky Valley Roller Mills 건물

LINDSBORG — 린즈보리의 Old Mill & Swedish Heritage Museum에 있는 Smoky Valley Roller Mills 건물은 일년 중 364일 동안 방문객들이 거닐며 그 역사에 대해 생각하는 동안 조용합니다.

그러나 전통적으로 5월 첫 번째 토요일에 열리는 마을의 연례 밀페스트(Millfest) 축하 행사가 진행되는 동안 내부의 거대한 공장이 잠에서 깨어나 으르렁거리고 펄럭이며 신음합니다.

올해는 공장 창립 125주년이 되는 해입니다. 그리고 올해 Newton의 Sharon Entz는 연례 쇼를 위한 공장 준비를 담당했습니다.

Newton에 있는 Crust & Crumb Co. 베이커리의 소유자이자 운영자인 Entz는 캔자스 주립대학교를 졸업하고 밀링 과학 학위를 받았습니다. 따라서 그녀는 확실히 공장을 운영할 수 있는 자격을 가지고 있습니다.

그녀는 또한 지난 10년 동안 공장에서 자원봉사자로 일했습니다. 그리고 그 너머에는 밀링이 그녀의 피 속에 있습니다.

"제 조부모님은 우크라이나에서 캐나다로 이민오기 전에는 제분업자였습니다."라고 그녀는 말했습니다. "그들이 서스캐처원으로 이주했을 때 그들은 농부가 되었고, 어머니는 캔자스에서 농부와 결혼했고, 그래서 나는 캔자스에 가게 되었습니다."

그녀의 배경에도 불구하고, 골동품 제분소를 운영하려면 일정한 노하우와 기술이 필요합니다.

"Millfest 며칠 전에 우리는 모든 Babbitt 베어링에 그리스가 도포되어 있는지 확인해야 합니다"라고 Entz는 말했습니다. "Babbitt 베어링은 오래된 기술입니다. 베어링이 너무 뜨거워져 공장이 타지 않도록 샤프트에 윤활유를 지속적으로 공급해야 합니다."

부담없이. 스모키 밸리 롤러 밀스(Smoky Valley Roller Mills)는 미국 국립 사적지(National Register of Historic Places)에만 등록되어 있으며 중서부 지역에서 아직까지 운영되고 있는 유일한 롤러 밀스입니다.

한때 캔자스에는 500개의 공장이 있었습니다.

이 공장은 1955년까지 운영되었으며 원래는 수력 터빈으로 구동되었습니다. 1930년대에는 전기로 전환됐다.

이것은 롤러 밀입니다. 즉, 일련의 주름진 롤러를 사용하여 곡물을 분쇄합니다. 역사 애호가들은 이를 "현대 공장의 할아버지"라고 부릅니다.

Entz는 "가동 중인 공장에서 첫 번째 브레이크 롤을 할 때 밀이 막 깨졌을 때 꿀 냄새가 나는 것 같은 느낌이 항상 든다"고 말했습니다. “정말 달콤한 꿀 냄새가 나요.

"이 공장은 하나의 전기 모터로 모두 제어되기 때문에 기본적으로 하나의 기계입니다. 모두 가죽, 목재, 강철로 이루어져 있습니다. 아름답게 복원되었습니다. 장인의 솜씨를 보고 공장에서 약간 튀어오르는 나무 바닥 위를 걷는 것은 정말 멋진 일입니다. 장비가 가동 중입니다."

스모키 밸리 롤러 밀스(Smoky Valley Roller Mills)가 완전히 가동될 때, 일부 사람들은 꼭대기 층에 있는 것이 바다에 던져지는 배에 서 있는 것과 비슷하다고 묘사했습니다. 바닥이 흔들립니다. 기계와 도르래의 진동은 소리의 불협화음입니다.

"위장이 강하지 않으면 발 밑에서 움직일 때 약간 구역질이 나고 당황스러울 수 있습니다. 그리고 이 거대한 기계가 빠른 속도로 돌아다니는 것을 볼 수 있습니다."라고 마케팅 및 커뮤니케이션 이사인 Adam Pracht는 말했습니다. 박물관.

완전히 작동하면 각 층마다 다른 소리가 납니다.

공장의 구동축과 열차가 작동하는 지하실의 경이로움을 생각해 보십시오.

곡식을 으깨어 밀가루로 만드는 과정이 시작되는 1층.

2층에는 양말 먼지떨이와 정수기, 벨트, 바퀴, 상자, 회전하는 나무와 금속이 있습니다.

그리고 바닥이 배처럼 흔들리고 흔들리는 3층.

Pracht는 Entz가 공장이 Millfest에 참가할 준비가 되었는지 확인하는 데 하루 종일 걸렸다고 말했습니다. 작은 일이 아닙니다. 전성기에는 시간당 30~35부셸의 밀을 처리하는 제분소를 운영하는 데 4~6명이 필요했습니다.

"그리고 그녀가 엘리베이터 다리 꼭대기에서 일하고 있었기 때문에 우리는 매우 감사했습니다."라고 Pracht는 말했습니다. "그것들은 바닥에서 약 20피트 위에 있습니다. 그리고 거기에 있는 통로의 폭은 약 18인치입니다. 그리고 그것들 모두는 길을 따라 기름칠을 해야 합니다."

이제, 엔츠처럼 고소공포증 팬이 아니더라도 그렇게 한다고 상상해 보세요.